Le Materie Prime
A Bacaro Padovano scegliamo prodotti stagionali e del nostro territorio, prodotti sani, biologici, genuini e di alta qualità.
Per questo acquistiamo da piccoli produttori locali, privilegiando la filiera corta e i prodotti a chilometri zero, nel rispetto delle tradizioni contadine e valorizzando la biodiversità.
Questo ci permette di creare con ciascun fornitore un rapporto umano e di fiducia per noi importante. Il rapporto diretto favorisce uno scambio reciproco di idee e conoscenze che porta sempre ad un arricchimento stimolante.
Alcuni dei nostri FORNITORI di fiducia:
Salumi, Formaggi e Latticini:
Azienda Agricola Aidi, Marano – Vicenza
Azienda Agricola Le Coce, Calaone – Padova
Azienda Agricola Turato Silvano, Villafranca Padovana
Azienda Agricola Aidi, Marano – Vicenza
El Tabaro Società Agricola, Enego – Vicenza
Pollame e Carni bianche:
Azienda Agricola Il Cortile De Marchi, Merlara – Padova
Verdura, frutta e farine:
Azienda Agricola Biologica Marco Sartore, Marano Vicentino
Azienda Agricola Melato Alessandro, Saletto – Padova
Azienda Agricola Beltrame Doriano, Loreggia – Padova
Arance e Olio:
Azienda Agricola Gagliano Alfonso, Ribera – Agrigento
Carne e Prosciutti:
La Bottega della Carne dei F.lli Golin, Limena – Padova
Pesce fresco:
Pescheria NAI – Padova
Pasta fresca:
Pastificio artigianale La Casalinga, Padova
Liquori e confetture: